Аспержите растат във влажни зони, гори, глинести и песъчливи почви. Има зелено жълтеникаво тяло, корен и пъпки. Това е растение лилия. Въпреки че е много богата на протеини, тя е нискокалорична. Много ползи са известни и препоръчителни сред хората. И така, има ли щети на растението аспержи, което има такива предимства? Може ли аспержите да се консумират сурови? Ето отговорите на тези въпроси ...
Ползи от аспержи
Аспержите се превърнаха в популярно растение, особено през последните години. Някои от известните ползи от растението, което стана толкова популярно, защото е полезно срещу много заболявания, са изброени, както следва:
- Съдържа фолиева киселина. Тази киселина се бори с рака.
- Той може да поддържа стомаха пълен за дълго време. Това помага на тези, които искат да отслабнат.
- Помага на храносмилателната система, отпуска.
- Той е една от диуретичните храни.
- Той е ефективен срещу ревматични болки.
- Помага при лечение на различни болки в костите.
- Това прави половината от тялото да бъде прочистено от токсини.
- Полезно е срещу артрит.
- Той е естествен афродизиак.
- Важно е бременните жени да консумират фолат, тъй като той регулира образуването на фетални и ембрионални нервни клетки.
- Минимизира риска от преждевременно раждане.
- Той е мощен антиоксидант.
- Той събира свободните радикали и глутатион токсините и помага за тяхното отстраняване.
- Той се бори с възпалението в тялото.
- Много е полезен при диабет.
- Това значително намалява риска от инфаркт. Това е сърдечна храна.
- Помага на мозъчните функции.
- Лекува проблеми като лошо храносмилане, подуване на корема и отоци.
- Добре е при обикновена настинка.
- Той е ефективен срещу кашлица.
- Има добър ефект за черния дроб и жлъчния мехур.
- Благодарение на калция, който съдържа, е полезен за костите и предпазва костите.
- Подпомага растежа на пробиотични бактерии.
- Добре е при някои кожни заболявания като екзема.
- Засяга анемията.
- Има свойства за прочистване на кръвта.
- Положително се отразява на психичното здраве.
- Той облекчава предменструалните симптоми.
- Укрепва имунната система.
- Полезно е за болестта на Алцхаймер.
- Това е полезно за здравето на очите.
- Има ефект на понижаване на холестерола.
Калории и хранителна стойност на аспержите
100 грама варени аспержи съдържат 22 kcal калории. Хранителните му стойности са както следва:
- Въглехидрати 4.1
- Fiber 2.0
- Протеин 2.4
- Мазнини 0,2
- Витамин А
- Витамин С
- Калий
- Калций
- Желязо
Щети на аспержи
Не създава никакъв проблем, когато се консумира балансирано. Някои проблеми обаче възникват при прекомерна консумация. Понякога може да причини проблеми, когато се прилага върху кожата. Някои от щетите на аспержите са както следва:
- Тъй като съдържа големи количества пюрета, бъбречно болните не трябва да го консумират.
- Вреден за индивиди с подагра.
- Прекалената употреба по време на бременност е вредна. Тъй като аспержите се използват и за контрол на раждаемостта, те могат да повлияят на хормоните.
- Прекалената употреба по време на кърмене може да навреди. Полезно е да се консултирате с лекар.
- При някои хора може да причини алергични реакции.
Как да консумираме аспержи?
Аспержите са много вкусна и много здравословна храна. Особено когато е през сезона, как ще се консумира е силно проучено. Аспержите могат да се консумират по много начини. В допълнение към тях, аспержите могат да се консумират и сурови. Твърдите части на аспержите се варят и след това се готвят. Някои от начините за консумация на аспержи са следните:
- Аспержи на скара
- Варени аспержи
- Може да се консумира суров.
- Може да се добавя към супи.
- Може да се използва в зеленчукови ястия.
Ако аспержите се готвят в тенджера, трябва да се поставят изправени. Тъй като времето за готвене на горната и долната част не е еднакво. Може дори да се сложи в саксия и да се приготви, след като се постави в буркан.
Как да почистим аспержите?
Аспержите са различна храна на външен вид. Тази храна трябва да се почисти преди консумация. Човекът, който борави с аспержите, осъзнава, че има малки бодливи листа. Необходимо е да се отървете от тези листа. За това постъпете по следния начин:
- С фино острие бодливата част може да бъде отстранена от стъблото.
- Стъблото на аспержите е по-дебело. За да могат стъблото и стъблото да се готвят равномерно, кореновата част трябва да се изтъни с белачка за краставици.
- Освен това частта на стъблото трябва да бъде нарязана до по-свежата част.
Яде ли се аспержи сурово?
Аспержите са храна, която може да се консумира по най-различни начини. Освен всички стилове на готвене, растението аспержи може да се консумира и сурово. След като се отърват от бодлите, те се нарязват и се ядат в салати.