Кой е най-добрият подсладител, който да замести захарта?

Вредите на захарта са известни, но не е лесно да се отървем от нея ... Нови подсладители постоянно се предлагат на пазара с твърдението за „здравословна алтернатива“ на захарта. Candan Turhan от списание Harper's Bazaar изследва подсладителите от ново поколение ...

КАФЯВ ЗАХАР: Богата на хранителна стойност в сравнение с бяла захар. Мек карамелизиран и приятен на вкус; По отношение на калориите е същото като бялото. Основната разлика е в цената: кафявата захар се продава за шест пъти по-висока от цената на бялото производно!

SPLENDA: Изработена от сукралоза, Splenda се рекламира като „Изработена е от захар, но не и захар, приемайте една десета от калориите, които получавате със захар“. Все още не са известни страничните ефекти, които могат да възникнат при продължителна употреба на сукралоза.

СПЕСТЯВАТ КАЛОРИИ

СТЕВИЙ: известен и използван от векове в Бразилия, стевия, отговаряйки на тенденцията за здравословно хранене в Турция, той навлезе на пазара Въпреки че вкусът му се различава от захарта, той е предпочитан, защото е напълно естествен, с нула калории, съдържание на фибри и ефективен при регулирането на кръвната захар. Цената също е разумна.

AGAVE: Растителен вид, чиято родина е Централна Америка, наподобяващ кактус ... Изписва се агава. Агавеният сироп е изгоден за диабетици, тъй като се смесва бавно с кръвта. Тъй като е по-сладка от бялата захар, тя се използва по-малко и спестява калории. Въпреки че е преработен, той е естествен продукт.