Грахът се използва в много ястия, гарнитури и супи. Зърната могат да бъдат замразени, изсушени или консервирани.Сухият грах е богат на протеини и нишесте в сравнение с пресните. Това прави сухия грах по-лесно смилаем. Възможно е да готвите прясно грах директно, докато сушеният грах трябва да бъде предварително накиснат като всяка друга суха шушулка. Граховото брашно може да се получи от смлян сух грах. Това брашно има много висока хранителна стойност, затова е включено в детската храна. Ако преминем към предимствата на граха, има много ползи от храната за съхранение на витамини. Ето и ползите от граха.
КАКВИ СА ПОЛЗИТЕ ОТ BEZELY?
Съдържа високо съдържание на витамини А, В, Е, К и богато на грах, фосфор, калий и желязо. По този начин той балансира кръвната захар, като същевременно предотвратява сърдечно-съдови заболявания.
Благодарение на лесно разтварящата се влакнеста структура, тя намалява нивото на лошия холестерол.
Той има по-богато съдържание на витамин С в сравнение с бобовите култури като боб и нахут.
Той е добър източник на протеин. По този начин той осигурява дълготрайност. Придава жизненост и енергия на тялото.
Апетитно е. Слага край на проблема с безсънието.
Предотвратява рак на кръвта и анемия.
Слага край на запека, като работи с червата. Той предотвратява рака на дебелото черво и регулира функциите на черния дроб.
Подпомага здравословното развитие на костите и мускулите.
Благодарение на своите антиоксидантни свойства, той улеснява отстраняването на свободните радикали от тялото.
КАК ДА СЕ ЗАМРАЗИ ГРАХ?
След като се събират през пролетта и лятото, пресният грах, който заема мястото си на пейките, се пълни с шоков метод. По този начин може лесно да се консумира през зимата.
Екстрахирайте граха и изплакнете обилно с вода. Оставете ги да врят за минута във вряща вода.
Бързо го вземете в ледена вода и прецедете.
Напълнете граха в торбички на хладилника и ги затворете херметически.
Можете да държите торбите във фризера, да ги изваждате и да ги използвате винаги, когато имате нужда.