Симптомите на скорбут са леки натъртвания, спонтанно кървене, болки в ставите и мускулите. Недостигът на витамин С може да се лекува с добавки с витамин С или диета, богата на витамин С.
КАКВО Е ВИТАМИН С?
Витамините са група вещества, които са необходими в малки количества и са необходими за поддържане на здравето. Витамин С се нарича още аскорбинова киселина. Той не може да се произвежда в тялото, така че е съществена част от диетата. Витамин С е необходим за производството на вещество, наречено колаген. Това вещество е необходимо при изграждането на кожата, костите, хрущялите, съединителните тъкани, сухожилията, стените на кръвоносните съдове и зъбите. Съществуват разнообразни храни, богати на витамин С, включително:
Цитрусови плодове (портокал, мандарина, грейпфрут, лимон)
Пъпеш и диня, киви
Зеленчуци като спанак, домати, броколи
Повече от 90% от нуждите от витамин С се задоволяват чрез плодове и зеленчуци. Готвенето на зеленчуци или плодове намалява съдържанието на витамин С с 30-40%.
Препоръчителното количество витамин С варира в зависимост от възрастта и пола.
Бременните и кърмещите жени се нуждаят от повече витамин С.
Необходимото дневно количество витамин С за деца на възраст от 1-10 години е най-малко 30 mg
Необходимото дневно количество витамин С за деца на възраст 11-14 години е най-малко 35 mg.
Необходимото дневно количество витамин С за деца на възраст над 15 години и възрастни е най-малко 40 mg.
КАКВО Е НЕДОСТАТЪЧНОСТТА НА ВИТАМИН С?
Недостигът на витамин С възниква в резултат на недостига на хранителен витамин С. В дългосрочен план тялото не може да произвежда колаген. Това кара различни тъкани в тялото да започнат да се рушат и възстановяването на тъканите се прекъсва.
Хроничният дефицит на витамин С (3 месеца или повече) води до развитието на болестта, известна като скорбут.
КАК Е ПОДГОТОВЕН ДЕФИЦИН НА ВИТАМИН С?
Вирусът С-индуциран скорбут е рядък. Това е било често срещано в древността сред моряците, които обикновено се хранят с риба. Ето защо моряците слагат лимонова кора на езика си.
Недостигът на витамин С е по-често при някои групи хора. Те:
Пристрастени към алкохола и наркотиците (тъй като не се хранят здравословно и балансирано)
Тези, които имат много нискокалорична, нездравословна диета.
Хора със състояние, което предотвратява усвояването на витамини, като болестта на Crohn.
Пушачи, защото пушенето пречи на усвояването на витамин С.
Бременни и кърмещи жени, тъй като се нуждаят от високи нива на витамин С.
КАКВИ СА СИМПТОМИТЕ НА НЕДОСТАТЪКА НА ВИТАМИН С?
Честите симптоми на дефицит на витамин С включват:
Умора и слабост
Болки в мускулите и ставите
Лесно натъртване по тялото
Червено-сини синини и петна по кожата
Други симптоми са:
Суха кожа
Раздели в нишките на косата
Подуване и обезцветяване на венците
Спонтанно кървене във венците
Кървене от носа
Трудно заздравяване на рани
Лесно получаване на инфекции и излекуването им за дълго време
Промени в костите
Загуба на зъби
Отслабване
Ако дефицитът на витамин С не бъде диагностициран и лекуван, могат да се появят отоци, задух, проблеми с нервите, треска и гърчове. Макар и много рядко, кървенето в мозъка и около сърцето може да причини смърт.
КАКВО Е ЛЕЧЕНИЕТО НА НЕДОСТАТЪКА НА ВИТАМИН С?
Недостигът на витамин С може да се лекува с добавки с витамин С и обогатена с витамин С диета. След известно време добавките с витамин С се спират, но трябва да продължите да ядете храни, богати на витамин С. Хората с дефицит на витамин С обикновено се възстановяват напълно. Когато започне лечението с витамин С, симптомите изчезват в рамките на дни или седмици.
МОЖЕ ЛИ ДА СЕ ПРЕДОТВРАТИ НЕДОСТАТЪК НА ВИТАМИН С?
Недостигът на витамин С може лесно да бъде предотвратен, когато имате адекватна и балансирана диета. Уверете се, че имате диета, богата на плодове и зеленчуци. Като забележка, един голям портокал ще задоволи ежедневните ви нужди от витамин С.