Какво представлява костният мозък? Какви са ползите от костния мозък?

КОСТЕН МОЗЪК

Гъбестата тъкан в костния център се нарича костен мозък. Костният мозък на животни като крави и агнета често намира място в световната кухня. Вкусът на костния мозък е мек и сладникав. Обикновено се консумира като супа. В наши дни сервирането му с препечен хляб е по-често. Ако обичате животински продукти, може да се влюбите във вкуса на костния мозък. Ползите от костния мозък са;