Бобът мунг, известен у нас като джин, се готви и консумира като зеленчуково ястие, в допълнение към ориз или бларни, или като ястие от месо. Богатите му витамини и протеини го правят важна алтернатива, особено за тези, които избират веганска диета. Ползите от боб мунг са изброени, както следва;
- Поради влакнестата си структура, тя е в много важна позиция по отношение на храносмилателната и отделителната система. Освен че се смила лесно, той също така облекчава запека и газоплътността.
- Препоръчва се от експерти за хора с диабет и проблеми с холестерола. Особено, имайки съотношение на протеин, близко до червеното месо, той предотвратява приема на холестерол от червеното месо.
- Със съдържанието на цинк и манган той лекува проблеми като загуба на коса, причинена от дефицит на кератин и намалено качество на ноктите
- Мазнините без мазнини са сред най-препоръчваните храни от диетолозите поради постоянната ситост.
- Препоръчва се за жени с неговия възстановяващ ефект срещу ракови клетки, особено за жени с ефективна защита срещу рак на гърдата.