Celiac е алергията на организма към глутеновия протеин в зърнените продукти като цяло. Пациентите с целиакия не могат да смилат никаква храна, която съдържа глутен. Целиакията, хроничен тип алергия, продължава цял живот. Пациентите трябва да спазват така наречената диета без глутен до края на живота си. При нормални условия полезните части на храните, които са разделени на техните компоненти в червата, навлизат в кръвта от чревната лигавица. Въпреки това, когато съдържащите глутен храни се консумират при пациенти с целиакия, става невъзможно да се усвоят повечето храни по този начин.
Какви са диагностичните методи на цьолиакия?
Кръвен тест: В кръвния тест се изследват минералните съотношения в организма. Опасно ниските нива на тези нива могат да показват целиакия.
Тест на изпражненията: Наличието на витамини и минерали, които не трябва да присъстват в изпражненията при нормални условия, може да означава, че консумираните хранителни вещества се отделят от организма преди настъпването на абсорбцията.
Ендоскопия: При този метод стомаха и тънките черва се изследват чрез образен метод.
Какво се случва, ако целиакия не се лекува?
На пациентите с целиакия е забранено да консумират храни, съдържащи глутен през целия си живот. Пациентите трябва да спазват диета, състояща се от храни без глутен. При пациенти с целиакия, които консумират храни, съдържащи глутен, чревната лигавица се разрушава и червата им се увреждат необратимо в дългосрочен план.
Пациенти, които се хранят извън програмата за безглутенова диета в дългосрочен план;
- Язва на тънките черва,
- Панкреатична недостатъчност
- Лимфом на тънките черва,
- Рак на тънките черва
- Колит на тънките черва,
- Те могат да получат лимфом колагенна целиакия.
В допълнение към горните заболявания анемията, причинена от целиакия, проблеми с нервната система и остеопороза, може да достигне сериозни измерения, ако не се спазва диетичната програма. При бременни жени може да е възможно да възникнат спонтанен аборт и аномалия при раждане поради анемия. От друга страна е възможно да изпитате хормонални нарушения и менструални нарушения. Съществува и повишен риск от безплодие поради хормонално разстройство.