Използва се като варена, пукнатина и пикантна царевица се консумира като салата, ястие и закуска. Отглеждайки се в Мексико и Централна Америка и разпространявайки се по целия свят с течение на времето, царевицата се използва не само като храна, но и за грижа за кожата или лечение. Царевицата, която дойде в Анадола, беше изсушена и раздробена и започна да се произвежда като брашно. Не само царевицата, но и растенията и стъблата наоколо са полезни за човешкото здраве. Вещества като лизин и триптофан имат протеинов ефект.