Ако готвите дюля в масло и ядете ...

Пектинът, танините, захарта, органичните киселини, витамините А и С и минералните соли са в изобилие в плодовете му, 14-18 процента лепилни вещества в семената му, 16-20 процента масло, танин, цветни вещества и високо съдържание на протеини, малко количество амигдалин. Заявявайки, че това е емулсия, проф. Д-р Туран Карадениз заяви, че дюлята е много полезна за сърцето, белите дробове, гърлото, стомаха, бъбреците, очите, червата, заболявания на устата и менструалното кървене.