Спанакът, който е сред незаменимите съставки на зимните зеленчуци, съдържа витамини А, В1, В2, С, Е, фосфор, калций, желязо, фолиева киселина и различни минерали. Спанакът е с ниско съдържание на калории, но е хранителен зеленчук по отношение на витамини и минерали. Както е известно, спанакът е полезен при анемия. Той трябва да бъде един от зеленчуците, който тези, които искат да отслабнат, ще предпочетат първо. Спанакът улеснява храносмилането и е диуретик. И двете ситуации оказват влияние върху загубата на тегло. Спанакът, консумиран суров в салати, е богат източник на фибри. Една от загадките на тази зеленина е, че тя прониква подтискащи апетита протеини в тялото ви, което ви позволява да се сбогувате с калориите. Тези протеини в спанака спомагат за намаляване на хормоните на глада в тялото ни след хранене. Би било добър избор да консумирате купа спанак с кисело мляко в основните ястия, за да отслабнете здравословно.