Хранителното отравяне се причинява от консумация на вода или храна, съдържаща бактерии, паразити, вируси или токсини. Бактериите причиняват по-голямата част от хранителни отравяния.
Симптомите на хранително отравяне, които могат да се наблюдават при един човек или в група, консумираща една и съща развалена храна, могат да се появят 2-6 часа след хранене.
Времето, необходимо за появата на симптоми на отравяне, може да варира в зависимост от причината за отравянето.
Стомашни спазми, диария и повръщане са най-честите симптоми на хранително отравяне. Тези симптоми могат да бъдат придружени от висока температура, студени тръпки, главоболие и слабост.
Как се лекува хранителното отравяне?
Пациентите с хранително отравяне трябва да получават / пият много сочни храни често. В повечето случаи болестта се решава сама. Някои пациенти могат да предадат болестта само с антибиотично лечение.
За да се предотврати хранително отравяне, ръцете трябва да се измиват преди хранене, да се внимава за почистване на ноктите и да не се ядат храни без измиване. Трябва да се погрижите да консумирате пресни продукти. Също така ще бъде по-добре, ако филтрирате водата, която пиете.