Кайсиевото дърво, което е с малки размери, започва да цъфти през пролетта и след това дава първите си плодове. Важно е да събирате плодове преди края на сезона. Кожите и семената на кайсията са били използвани срещу редица заболявания в миналото. Днес тя не липсва в кухните както заради ползите от болестите, така и заради вкуса си. Много видове десерти се правят с този плод, който е по-кисел в незрялата си форма, но става много сладък, докато узрее. Не е нужно да добавяте допълнително захар към десертите си, а кайсиите осигуряват достатъчно сладост. Някои от най-известните варианти, приготвени с кайсия, са компот от кайсии и сладко от кайсии. Освен това кайсиевите ядки могат да се консумират като сушени ядки.Експертите предупреждават за прекомерна консумация на кайсии, които влизат в нашите кухни с много различни сортове. Препоръчително е да обърнете внимание на количеството, което консумирате, ако искате да се предпазите от уврежданията на кайсията поради нейните ефекти върху чревната флора.
Калории и хранителна стойност на кайсиите
- 100 грама кайсия са около 50 калории.
- Когато консумирате 1 сушена кайсия, получавате около 14 калории.
- 100 грама кайсия съдържат около 1,5 грама протеин.
- Това е много богат плод по отношение на фибрите.
- Съдържа много минерали като калций, магнезий и желязо.
- Богато е на витамин С.
- Съдържа витамини А, Е, В6.
- Съдържа рибофлавин, ниацин, тиамин компоненти.
- Съдържа витамин К (филохинон).
Какви са ползите от кайсиите?
- Кайсията е много богата храна на витамин А, наречена ретинол. Благодарение на тази функция тя е много полезна за здравето на очите. Увеличава зрението. Освен това намалява риска от развитие на очни заболявания.
- Едно от най-известните свойства на кайсиевите ядки е тяхното въздействие срещу възпаления в организма. Съдържащи бета-криптоксин, кайсията е ефективна срещу възпаления, които могат да възникнат в тялото.
- Кайсиите са богати на вещества като калций и магнезий, които са минерали, необходими на организма за развитието на костите. По този начин осигурява укрепване на костите и предотвратяване на заболявания като костна резорбция, чиято честота нараства с възрастта.
- Благодарение на съдържащия се в него витамин Е, той подхранва и овлажнява кожата ви. Кайсиевите ядки често се използват в козметичната индустрия. Той има функция, която прави кожата да изглежда по-ярка и пречистена от мъртва кожа. Освен това се бори с признаците на стареене на кожата и предотвратява появата на бръчки.
- Със своите противовъзпалителни свойства, кайсията също е много ефективна срещу кожни заболявания в тялото ви. Можете да използвате кайсиево масло при кожни заболявания като екзема и дерматит. Има ефект, предотвратяващ зачервяването и чувствителността на кожата. Препоръчително е да го използвате в консултация с Вашия лекар срещу всякакви странични ефекти.
- Сред предимствата на сушените кайсии не трябва да се споменава за нейните антиоксидантни свойства. Антиоксидантите убиват свободните радикали, които са проблемни за клетките в тялото. Благодарение на тази функция, консумирането на кайсии редовно допринася за премахването на токсините в тялото.
- Кайсията е пълноценен източник на калий. Недостигът на калий в организма може да причини симптоми като главоболие. Кайсията помага за премахване на подобни ситуации.
- Лошият дъх може да има много различни причини. Някои миризми могат да бъдат причинени от кариес, други от стомаха. Консумирането на кайсии предотвратява лошия дъх от стомаха. Има и лечебен ефект при рани в устата (афти).
Щети на кайсия
Възможно е да се появят някои странични ефекти, особено ако сушените кайсии се ядат твърде много. Сушените кайсии са много ефективни върху червата и осигуряват много положителни ефекти при проблеми като запек. Прекомерната консумация обаче може да причини и проблеми като диария.